В увлекательном путешествии во времени участвуют писатель и известный ресторанный критик Джайлз Корен и комедийная актриса, писательница и радиоведущая Сью Перкинс. Они подвергаются увлекательным приключениям, погружаясь в атмосферу разных исторических эпох Британии, чтобы выяснить, каковы были гастрономические предпочтения и традиции людей в те времена. Одеваясь в костюмы, характерные для выбранного периода, герои не только становятся свидетелями, но и полноправными участниками жизни своих предшественников. Уникальная концепция позволяет им узнать не только о кулинарных изысках, но и о культуре, привычках и образе жизни, которые оказывали влияние на то, как люди ели и чем питались.
Каждое испытание представляет собой нечто большее, чем просто кулинарные эксперименты: это настоящая культурная хроника, наполненная историческими деталями и анекдотами. После каждого этапа их ждёт встреча с доктором, который делает неожиданные выводы о влиянии еды на здоровье и поведение человека. Герои сталкиваются с шокирующими блюдами, которые были популярны в прошлом, и исследуют, как пища отражает социальные и экономические условия той эпохи. Этот проект не только развлекает, но и освещает важные аспекты истории через призму гастрономии, позволяя зрителям лучше понять, как формировались привычки и традиции, передававшиеся из поколения в поколение.